1. 什么是“森林食品” ?
森林食品是指源自森林、取自森林,在优质的森林生态环境下,由原生态动植物为原料生产加工的各类食品。森林具有吸收和过滤有害气体的功能,树木中分泌的杀菌素能够杀死空气中的病菌和微生物,有效保证了食品纯天然、无污染的品质。森林食品的生产方式符合人类自然、原生态、无污染生产技术要求,遵循森林可持续经营原则,生产出生态、优质、健康营养的食用林产品。
2. 什么是“森林食品认证”?
中国森林食品认证(CFFC)是中国林业生态发展促进会依据民政部核准的业务范围开展的一项认证工作。通过对森林产品的认证和在林产品上加载标识的方式促进森林的可持续经营。在产品范围上,森林食品是以森林环境为前提,对象是可食用林产品;
(1)在产品范围上,森林食品是以森林环境为前提,对象是可食用林产品。
(2)在产地环境上,森林食品来自山野,产于森林;
(3)在技术规程上,森林食品生产以森林生态系统的能量和营养循环为理论,不使用化肥、农药及除草剂;
(4)在产品质量上,森林食品达到国际标准和国内先进标准的质量安全要求。
据目前民政部核准的中国森林食品认证,森林食品主要分为以下几类:森林蔬菜、森林水果、森林坚果、森林肉食、森林粮食、森林油料、森林饮料、森林药材、森林蜂品、森林香料、森林茶叶、森林其他共十二大类产品。
4.如何选购“森林食品”,请认准这三个标识!
(1)认准森林食品认证图形标识
(2)认准森林食品认证文字标识(CFFC)
(3)登录中国森林食品认证中心查询(http://cffc.eco.gov.cn)
5.森林食品与有机食品、绿色食品、无公害食品的差别?
森林食品是遵循可持续经营原则,来自良好森林环境,符合本森林食品认证规范要求,具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用林产品。